Espada enlozada para Asador de Pollos, fabricada especialmente para resistir las exigentes condiciones del asado continuo, esta espada enlozada es una pieza clave en el funcionamiento de asadores de pollos a gas.
Compatible con los modelos PR-634, PR-634N y PR-623N, su estructura en acero enlozado ha sido diseñada para soportar altas temperaturas sin deformarse, al mismo tiempo que facilita una cocción pareja y mantiene los estándares de higiene necesarios en entornos gastronómicos profesionales.
Además de su resistencia estructural, su superficie esmaltada evita la oxidación, no retiene olores ni sabores, e impide la acumulación de residuos, lo que la convierte en una opción ideal para el uso constante en cocinas comerciales.
Especificaciones técnicas destacadas Espada enlozada para Asador de Pollos:
Materialidad: Acero enlozado, altamente resistente al calor y la corrosión
Compatibilidad: Equipos PR-634, PR-634N y PR-623N
Número equivalente en despiece: 73
Cantidad de productos: 1 unidad
Largo de la espada: (dato no especificado)
Largo completo: (dato no especificado)
Consumo eléctrico: No aplica (componente pasivo)
Atributos clave:
Alta resistencia térmica: No se deforma ante el calor constante del asador.
Durabilidad superior: El enlozado protege contra la corrosión, desgaste y exposición prolongada al fuego.
Fácil de limpiar: Gracias a su superficie lisa, no absorbe grasa ni olores, facilitando su mantenimiento entre turnos.
Higiene garantizada: El acabado impide la proliferación de bacterias y restos de alimentos.
Distribución uniforme del calor: Favorece una cocción pareja en todo el producto, logrando resultados consistentes.
Usos sugeridos Espada enlozada para Asador de Pollos:
Primero, esta espada está especialmente recomendada para asadores de pollos con conexión a gas licuado.
Además, es ideal para restaurantes, locales de comida rápida y negocios de rotisería que requieren un funcionamiento continuo, una cocción pareja y un nivel de higiene elevado.
Por último, su diseño permite montar fácilmente las aves para lograr una rotación uniforme durante el asado.
Tips de mantenimiento:
Limpia la espada después de cada uso con agua caliente y detergente suave, evitando el uso de esponjas metálicas que puedan dañar el esmalte.
Revisa periódicamente el estado del enlozado; si presenta grietas o desprendimientos, considera su reemplazo para evitar contaminación cruzada.
Evita golpes fuertes o caídas, ya que pueden comprometer la integridad del recubrimiento.
Almacena en un lugar seco y ventilado, preferentemente colgada o en posición horizontal para evitar deformaciones o acumulación de humedad.
En resumen, esta Espada enlozada para Asador de Pollos representa una solución eficiente, higiénica y duradera para quienes buscan mantener un alto nivel de calidad en el proceso de asado de pollos.
Su resistencia térmica, facilidad de limpieza y compatibilidad con distintos modelos de asadores la convierten en un repuesto indispensable en cualquier cocina profesional.
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